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湘西人的年味记忆之年粑粑

幼时记忆中湘西的年是热闹非凡的,尤其是农村,在那个物质匮乏的年代,小孩子对过年格外企盼,等着过年,有新衣新鞋穿,有压岁钱拿,还有各种好吃...

美食攻略慢慢逝去的年味

湘西人的美食记忆之湘西醋萝卜

湘西人喜爱酸辣的食物,醋萝卜作为湘西地区的特色小吃,深受人们的喜爱。相传清朝时期,一位京城官员来到湘西地区视察民情,当地官员设宴款待,宴...

美食攻略爽脆的开胃美食

湘西美食之松脆蜂蛹

在湘西的农村待过的人,大多都有抓蜂蛹的经验,蜂巢大多挂在高大的树上,但是想吃到这道美食,却是可遇不可求的。每当发现目标之后,就会开始准备...

美食攻略蜂蛹怎么吃才美味

湘西美食之凤凰姜糖

凤凰古城是全国闻名的历史文化名城,随着凤凰古城旅游人数的增长,古城的风景、文化、美食、人文让所有人都为之震撼。在古城旅游的人们除了可以欣赏...

美食攻略凤凰古城旅游特产

湘西美食之凤凰社饭

凤凰古城以它独有的山水秀丽风光,让世人所向往。这座拥有着几百年历史的小城,有着浓郁的民族特色和饮食文化,让每一个到凤凰古城的人,忘不了古...

美食攻略凤凰古城食中一绝

湘西人的美食记忆之湘西酸肉

湘西酸肉是湖南的一道特色菜,也是湘西苗族和土家族传统佳肴,湘西酸肉以猪肉为主要材料,是湘菜中一道营养价值比较高的菜系,猪肉含有丰富的优质蛋白和...

美食攻略酸辣菜肴中的佳品

湘西美食之洗车河霉豆腐

霉豆腐是湘西人非常喜欢的传统美食,一道下饭开胃的佳肴,而湘西霉豆腐中的精品要属武夷山腹地龙山县洗车河古镇的霉豆腐。闻名全国的洗车河霉豆腐香...

美食攻略可以多样搭配的美食

湘西美食之麻辣知了猴

知了是南方一种常见的虫子,也叫蝉,一到夏天,树上满是知了发出的叫响声,可以说它的叫声是一种夏天的记忆。知了的幼虫叫知了猴。湘西人对美食有很深...

美食攻略炎炎夏季的美食记忆

湘西人的美食记忆之湘西枞菌

这是一道来自于大山里的美食,它生长在树林茂密的大山中,尤其是松树、杉树、樟树下更于它的生长,每年的三月、六月、九月的雨季后,人们就会上山去...

美食攻略湘西大山中的野生枞菌

隔年熏腊肉

凤凰的土制老腊肉与市场上熏制的腊肉不同 , 它不是腊七腊八才现做 , 不是用机械工艺 , 不用各种原料而是常年挂在灶房屋架上熏制 , 农村一般不烧...

美食攻略农家厨房